纳豆红曲胶囊活性成分及其保健功能研究进展

作者：慕琦; 向凌云; 赵艳岭; 周伏忠; 冯菲; 宁萌; 陈晓飞^*

来源：河南科学, 2018, 36(10): 1562-1568.

• 纳豆红曲胶囊
• 纳豆
• 红曲
• 活性成分
• 保健功能

纳豆红曲胶囊是以保健红曲和纳豆冻干粉为原料制成的保健食品,不仅含有红曲的活性物质,如红曲色素、Monacolin K、麦角甾醇、γ-氨基丁酸等,还含有纳豆的活性成分如纳豆激酶、纳豆菌、维生素K2、异黄酮等,因此纳豆红曲胶囊具有传统红曲和纳豆的双重保健功效,具有降血脂、溶栓、抗心脑血管疾病、抗菌、抗癌等功能.本文对红曲和纳豆的主要活性成分及其保健功效作了简单的介绍,并对其发展前景进行了展望.

• 单位
  河南省科学院生物研究所有限责任公司