虾青素制备方法的研究进展

作者：班磊; 尤建伟

来源：化工管理, 2019, (21): 31-32.

• 虾青素
• 制备方法
• 研究进展

虾青素广泛存在于自然界中,因其所具备的抗氧化、抗癌、提高免疫力等生物学功能,广泛应用于医药保健品、化工、饲料等行业,应用前景十分广阔。文章对目前国内外虾青素常用的制备方法按照类别进行了综述,并对其优缺点进行了比较,从而为后续相关的科学研究提供一定的参考依据。

• 单位
  榆林职业技术学院