白酒是由粮食或其它果品发酵、蒸馏而成,其组分复杂,品种繁多。本文采用气相色谱仪,选用DB-WAX(UI)色谱柱,以程序升温的方式,用乙酸正戊酯作为内标物对白酒中的甲醇、乙醛、正丙醇、正丁醇、异丁醇、异戊醇、乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯进行了分析,对白酒中各组分的含量进行定量。结果表明,该方法可以实现对白酒中杂质的分离与定量。
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