摘要

本论文采用单因素实验及响应面法对蝉花多糖超声波辅助提取工艺进行研究,以多糖提取率为指标,优化料液比、提取时间、提取温度以及超声波预处理时间等关键因素。结果表明最佳工艺条件是料液比1︰45、提取时间87 min、提取温度90℃、超声波预处理时间30 min,在该条件下,蝉花多糖的实际提取率为16.53%,与16.68%的理论提取率接近。该工艺稳定可靠,为蝉花多糖的提取提供技术参考。