一起副溶血性弧菌食物中毒事件的调查

作者：杜文平; 张生玲; 张双龙; 王舒晴; 李媛

来源：江苏卫生保健, 2014, 16(04): 25-26.

• 建筑工地
• 食物中毒
• 副溶血性弧菌

目的对一起建筑工地食物中毒事件发生的原因和特点进行调查,为同类食品安全事故防控提供参考。方法对中毒病例和中毒场所进行流行病学调查和采样检测。结果食物中毒事件共9人发病,无死亡病例,在3名患者肛拭子样品中检出副溶血性弧菌。结论根据流行病学调查、患者临床表现和实验室检测结果,确认这是一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒事件。