基于多热泵系统组合的冷热均衡干燥机设计与试验

作者：曾小辉; 吴耀森; 李浩权; 龚丽; 龙成树^*

来源：现代农业装备, 2022, 43(04): 56-62.

• 热泵
• 冷热均衡
• 一拖多
• 干燥机

针对农产品干燥加工过程冷热量需求差异性大的问题，提出了双效热泵系统、三效热泵系统定比耦合构建冷热均衡系统的思路，定量核算并选型确定了热泵系统的主要零部件，设计了双效与三效机组比值为3∶1多热泵系统组合的冷热均衡干燥机控制逻辑，与企业联合研制了一拖多冷热均衡干燥机，该机批次可处理腊肠原料12 000 kg。以“三七”广式腊肠为试验物料进行了测试，数据显示冷热均衡干燥机平均温度控制精度为-2.75%～1.65%,平均相对湿度控制精度为-3.92%～1.85%，干燥不均匀度为1%，抽检试验批次产品的感官性质合格，平均水分为15.76%，亚硝酸盐含量和过氧化值远小于国标限定值，整体品质达到特级腊肠要求；本机亦适用于果蔬、肉制品及水产鱼制品的批次干燥加工。

• 单位
  广东弘科农业机械研究开发有限公司; 广东省现代农业装备研究所