高效液相色谱法在动物源食品中药物残留检验中的应用

作者：徐大玮; 毕玉琦; 王骏; 刘睿; 胡明燕^*

来源：中国食品添加剂, 2021, 32(10): 95-102.

DOI：10.19804/j.issn1006-2513.2021.10.014

• 液相色谱法
• 动物源食品
• 药物残留
• 硝基咪唑类

为了能够对于动物源食品中的药物残留进行快速检测,本文提出了采用高效液相色谱法对其进行检测。以硝基咪唑类药物为主要研究目标,对其在不同动物源食品进行检测,利用固相萃取小柱对样品进行净化处理,实验证明该方法可以有效降低附加干扰峰对于样品检测的干扰。同时,实验结果表明,硝基咪唑类药物在一定浓度范围内,呈现良好的线性。在添加水平为0.25μg/kg、0.50μg/kg和2.5μg/kg三个量级时,其回收率范围和偏差分别为70.4%～112.9%,RSD≤14.5%;75.3%～108.8%,RSD≤9.4%;84.3%～104.8%,RSD≤5.4%,具有良好的适用性。

• 单位
  山东省食品药品检验研究院