我国食品安全问题分析

作者：吴华政

来源：乡村科技, 2018, (33): 18-19.

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2018.33.007

• 农业
• 中国
• 食品安全

食品安全已成为世界关注的焦点之一,如食源性疾病已成为影响公共卫生的重要因素,生物和化学物质污染对食品安全的影响最为严重,转基因食品安全性的疑虑并未消除。其中,我国食品存在农药残留超标、不符合规定、兽药超标等问题,是由农业生产污染源、食品工业技术含量低、技术创新不足等造成的。因此,需要建立规范、有效的管理程序和食品安全法律制度,与国际标准相符的食品安全标准还有待改进;农业生产投资有待增加,生产者的素质和消费意识需要提高。