响应面法优化超声辅助提取桃胶多糖的工艺研究

作者:何宇城; 俞锰锰; 韦艳雪; 王超; 付晨; 陈豪羿; 梅高翔; 辛振麒; 马国荣; 袁建锋*
来源:农产品加工, 2023, (03): 31-38.
DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2023.02.008

摘要

为确定桃胶水溶性多糖提取最佳工艺,以桃胶为材料,利用超声波辅助提取桃胶水溶性多糖,探究不同料液比、超声功率、提取时间对桃胶多糖提取率的影响。采用Box-behnken响应面分析法优化桃胶多糖提取条件,最佳提取条件为料液比1∶203.5,超声功率181 W,提取时间20.35 min,在最佳工艺下,桃胶多糖得率为83.94%。

  • 单位
    浙江师范大学行知学院

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