我国优质大豆业发展面临的机遇与挑战

作者：王永刚; 王永强

来源：农村百事通, 2006, (01): 38-40.

DOI：10.19433/j.cnki.1006-9119.2006.01.028

• 大豆进口量
• 加工业
• 植物油
• 优质大豆
• 油脂企业
• 机遇与挑战

一、我国大豆产业发展概况1.大豆生产及进口状况(1)大豆生产情况。大豆是植物蛋白和植物油的重要来源。大豆在我国虽然作为粮食作物来统计,但是榨油用大豆的比例逐步上升,目前油用大豆已占总产量的55%左右。我国是大豆的原产地,曾经是世界上的大豆生产国和出口国,但是我国大豆?

• 单位
  中国农业大学; 海南大学