‘中农白干’是从以‘朝阳水蜜’为母本,‘富岛桃王’为父本的杂交后代中选育出的中熟抗寒桃新品种。果实圆形,离核,平均单果质量148.6g,果皮底色浅黄色,果肉黄白色,口感香甜。含可溶性固形物13.7%,可滴定酸0.17%,鲜食品质优良。辽宁葫芦岛地区4月下旬开花,果实8月中下旬成熟,果实发育期109 d左右,不需任何防寒措施即可露地越冬。