烟酸铜、烟酸锌对V_A、V_(B_2)、V_(B_6)稳定性的影响

作者：李清禄; 陈强; 王寿昆; 李建生; 林茹

来源：福建农林大学学报（自然科学版）, 2007, (01): 88-90.

DOI：10.13323/j.cnki.j.fafu(nat.sci.).2007.01.020

• 烟酸铜
• 烟酸锌
• 螯合物
• 维生素
• 饲料添加剂 copper nicotinate
• zinc nicotinate
• chelate compound
• vitamin
• feed additive

制备铜、锌螯合盐烟酸铜、烟酸锌,并将烟酸铜、烟酸锌、CuSO4、ZnSO4、蛋氨酸铜及蛋氨酸锌分别与VA、VB2、VB6直接混合,比较它们各自对维生素稳定性的影响.结果表明,它们对维生素的稳定性影响的大小顺序依次是硫酸盐、氨基酸盐、烟酸盐.可见烟酸盐对维生素的稳定性影响最小,可作为新型微量元素添加剂与维生素混合制成预混合饲料.

• 单位
  福建农林大学