用正交试验法筛选樟芝菌适宜发酵培养基

作者：田雪梅; 宋爱荣

来源：菌物研究, 2004, (03): 33-38.

DOI：10.13341/j.jfr.2004.03.007

• 正交试验
• 樟芝菌
• 发酵培养基 orthogonal experiment
• Antrodia comphorata
• fermentation culture medium

用正交试验法对樟芝菌 (AntrodiacamphorataZang&Su)的发酵培养基进行了研究。选取马铃薯淀粉、葡萄糖、麦芽糖、酵母膏、蛋白胨、麸皮、KH2 PO4 、MgSO4 ·7H2 O等作为试验因素 ,采用L2 7(31. 3)正交表设计五因素、三水平的正交试验 ,对所选各因素的添加量分别作了试验 ,对菌丝干重和发酵液多糖含量结果作了方差分析 ,确定了合适的发酵培养基。试验结果表明 :樟芝菌的深层发酵适宜培养基是 :马铃薯淀粉 1 .0 0 % ,葡萄糖2. 0 0 % ,酵母膏 0 . 10 % ,蛋白胨 0 . 10 % ,麸皮 1 .0 0 % (或 0. 5 0 % ) ...

• 单位
  青岛农业大学