研究采用透明圈法筛选1株耐高温木聚糖酶产生菌TP-1。通过菌落特征观察、显微镜观察和ITS序列分析,鉴定为杜邦嗜热菌。结果显示,经酶学性质初步研究杜邦嗜热菌TP-1所产的木聚糖酶的最佳作用温度为60℃,最佳反应pH值为5,最适条件下测得酶活为75.96 U/g。pH值4、60℃条件下保温2 h,该酶仍可保持较高活性。研究表明,Fe2+、Ba2+、Mn2+对木聚糖酶酶活具有明显的提升作用,Co2+能够降低酶活。该酶在饲料加工行业具有较好应用前景。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
