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摘要
为了了解陕西省体育训练中心足球运动员的膳食营养状况,有效保证和促进教学及训练的顺利完成,对足球运动员营养知识进行问卷调查,并采用称质量法对训练中心35名足球运动队员进行为期4 d的三餐营养膳食跟踪调查。结果表明,陕西省体育训练中心足球运动员膳食营养存在碳水化合物、脂肪、蛋白质、部分维生素摄入量不足,三餐热能分配不合理,钙、锌、钾等矿物质摄入量不足等问题,并针对此类问题提出改进建议。
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为了了解陕西省体育训练中心足球运动员的膳食营养状况,有效保证和促进教学及训练的顺利完成,对足球运动员营养知识进行问卷调查,并采用称质量法对训练中心35名足球运动队员进行为期4 d的三餐营养膳食跟踪调查。结果表明,陕西省体育训练中心足球运动员膳食营养存在碳水化合物、脂肪、蛋白质、部分维生素摄入量不足,三餐热能分配不合理,钙、锌、钾等矿物质摄入量不足等问题,并针对此类问题提出改进建议。
