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摘要
探讨陶瓷膜技术应用于苦瓜汁饮料的加工方法。使用陶瓷膜技术对苦瓜汁饮料的加工,经过过滤、净化、除菌、除杂等工艺过程。结果表明:该法操作简单,运行成本低用,能耗少,占地少;生产工艺没有破坏营养成份、维生素C及苦瓜多肽,保证产品的卫生指标,保证苦瓜特有的风味。
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探讨陶瓷膜技术应用于苦瓜汁饮料的加工方法。使用陶瓷膜技术对苦瓜汁饮料的加工,经过过滤、净化、除菌、除杂等工艺过程。结果表明:该法操作简单,运行成本低用,能耗少,占地少;生产工艺没有破坏营养成份、维生素C及苦瓜多肽,保证产品的卫生指标,保证苦瓜特有的风味。
