膨化食品的危害性及应对策略分析

作者：李远其; 邱文莹; 巫胜源

来源：食品安全导刊, 2021, (35): 16-18.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.35.026

• 膨化食品
• 安全
• 危害

膨化食品具有良好的口感,深受大众喜爱。尽管我国的膨化食品实现现代化生产的时间较短,存在一定的安全风险问题。随着生活水平的提高,消费者对食品质量要求也越来越高,膨化食品的质量安全问题一直备受人们关注。本文通过分析膨化食品中的主要质量安全问题,并对其提出解决策略,以期对膨化食品行业的发展提供一定参考。

• 单位
  广州工商学院