摘要

<正>兰州古称"金城",是一座闻名遐迩的陇上名城,连接中原,贯穿东西,是古丝绸之路的咽喉要地。相传,霍去病、唐玄奘、马可波罗都曾到过这里。清代左宗棠收复新疆,王震兵团挥师挺近新疆,无不从这里经过。兰州首先勾起人们念想的不是壮丽的山川美景,深厚的历史底蕴,而是那一碗清香可口、风靡全国的牛肉面。据说兰州的早晨是从一碗牛肉面开始的。天刚刚亮,兰州这座城市便躁动起来,牛肉面扑鼻的香味弥散在大街小巷。