连续流动注射法快速测定食品接触材料及制品中游离酚的含量

作者：陈彩霞; 梁霞; 姚皓程; 刘斌; 李丹^*

来源：质量安全与检验检测, 2023, 33(06): 9-18.

• 食品接触材料及制品
• 游离酚
• 流动注射

建立利用连续流动注射法（continuous flow injection analyzer）测定食品接触材料及制品中游离酚含量的快速测定方法。采用凯氏定氮蒸馏仪对样品进行蒸馏，蒸出溶液中游离酚利用流动注射法进行定量分析。经过主要参数的优化，选择蒸馏时间为18min和蒸汽量为60%、出峰时间为19s，外标法定量。结果显示，该检测方法可在18min内完成游离酚的蒸馏，方法灵敏度高，检出限低至5 mg/kg，相关系数R2>0.998，在5 mg/kg、25 mg/kg、100 mg/kg 3个浓度水平下的加标回收率为83%～102%，相对标准偏差为1.8%～4.2%(n=6)。对3种类型共60批次实际样品进行了检测，聚碳酸酯类产品检出率为36%，水基改性环氧树脂涂料和环氧酚醛涂料产品检出率分别为4%和8%，游离酚含量范围在14～460 mg/kg之间。该方法灵敏度高，精密度和准确度好，与滴定法和分光光度法相比，能有效提升方法灵敏度和检测效率，适用于食品接触材料与制品中游离酚含量的快速检测。

• 单位
  广州海关技术中心