职工用餐难题需要各方共同解决

作者：周子元

来源：中国食品, 2023, (17): 72-73.

<正>最近，一种被戏称为“生命体征维持餐”的饮食方式火了。一些年轻的职场人开始带一根芹菜、洗两个西红柿或一盒生菜，用这样“冷、素、分量少”的食物冲抵午餐。事实上，健康、经济、简单是绝大部分职场人士的用餐需求，但城市里繁忙工作产生的精力消耗和动辄小时计的通勤时间，往往让很多职场人士挤不出时间和精力做饭。去哪儿吃、吃什么，成了长期困扰他们的难题。