功能性食品：科学关照的角落

作者：陈一海

来源：中国农村科技, 2021, (10): 20-23.

婴幼儿配方食品和功能短肽食品研发落地的同时,中国母乳成分数据库建立,《婴儿配方食品》等国家标准被进一步推动修订……科学关照之下,功能性食品数量扩增与高质量发展并重。创制安全、健康、可靠的功能性食品,个人、政府、学界、产业界的力量缺一不可,小角落也有大学问。