完熟采摘对香榧产量和品质影响的初步研究

作者：曹雯; 肖庆来; 郑伟兵; 叶卫军; 涂川林; 朱旭黎; 宋其岩; 李杰峰^*

来源：浙江农业科学, 2022, 63(08): 1775-1781.

DOI：10.16178/j.issn.0528-9017.20220293

• 香榧
• 完熟采摘
• 产量
• 品质

为探讨完熟采摘对香榧产量和品质的影响，本试验通过年度生长节律观测和不同成熟时期的果实成分分析，初步研究香榧果实成熟后期不同阶段的生长和营养物质积累情况。本试验在浙江省松阳县选择4个海拔不同的香榧种植基地，对不同海拔的香榧年度生长节律进行观测，对同一基地不同成熟阶段的香榧果实进行成分测定，分别测定不同成熟阶段香榧种子的种实重、含油率、出仁率、蛋白质和总糖含量等指标。结果表明，海拔不同的香榧开花、结实时间有显著差异，高海拔区域的香榧开花时间较低海拔晚10 d左右，果实成熟晚7 d天左右；不同成熟度对香榧种实出仁率、含油率、蛋白质和总糖含量等均有显著影响，完熟采摘的香榧较未成熟和近成熟采摘的香榧出仁率高6.5和3.3百分点，含油率高6.02和3.21百分点，总蛋白高2.16和1.07百分点。本研究表明完熟采摘可以显著提高香榧的产量和品质。

• 单位
  浙江省林业科学研究院