为提高米粉的烹煮效率,设计了基于PLC的自动米粉机,能自动完成取料、烫煮、配送、加料等步骤;采用伺服电机对米粉进行精准定量分配及自动浇入汤料;建立HMI与PLC间的通讯,方便设备操作及实时监控。样机验证表明:该设计方案能提高米粉的烹煮效率及安全性,减少人工成本,具有推广应用价值。