酵母水解物对荷斯坦阉牛生长性能、养分表观消化率、血清生化指标的影响

作者：栗哲; 李秋凤^*; 李妍; 成海建; ***; 高艳霞; 曹玉凤^*; 赵超

来源：动物营养学报, 2021, 33(07): 3904-3913.

• 酵母水解物
• 荷斯坦阉牛
• 生长性能
• 消化率
• 血清生化指标

本试验旨在研究饲粮中添加酵母水解物对荷斯坦阉牛生长性能、养分表观消化率、血清生化指标的影响。选择体重[(542.07±9.18) kg]相近、状况良好的荷斯坦阉牛33头,随机分为3组,每组11头。Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ组饲喂在基础饲粮中分别添加50、100 g/(头·d)酵母水解物的试验饲粮,试验期111 d。结果表明:1)Ⅲ组平均日增重显著高于Ⅰ组(P<0.05),料重比相比于Ⅰ组有降低趋势(P=0.09),各组间干物质采食量无显著差异(P>0.05)。2)Ⅱ、Ⅲ组粗蛋白质、钙表观消化率显著高于Ⅰ组(P<0.05)。3)Ⅱ、Ⅲ组血清总蛋白含量显著高于Ⅰ组(P<0.05),血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性显著低于Ⅰ组(P<0.05)。4)Ⅱ、Ⅲ组的血清谷胱甘肽酶活性和总抗氧化能力显著高于Ⅰ组(P<0.05),血清丙二醛含量显著低于Ⅰ组(P<0.05)。综上所述,荷斯坦阉牛饲粮中添加酵母水解物可促进其生长发育和养分的吸收利用,提高机体抗氧化能力,缓解应激损伤。在本试验条件下,荷斯坦阉牛饲粮中酵母水解物的适宜添加量为100 g/(头·d)。

• 单位
  动物科技学院; 山东省农业科学院; 河北农业大学