科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
目的优化库尔勒香梨中三萜类化合物提取工艺及抗氧化研究。方法以乙醇浓度、超声时间和超声温度作为考察因素,考察不同因素水平对库尔勒香梨三萜化合物含量的影响,以三萜含量作为评价指标,采用单因素试验与响应面分析相结合的方法,优化提取工艺。考察香梨三萜对DPPH自由基清除能力。结果提取的最优条件:乙醇浓度70%,超声时间60 min,超声温度50℃。在此条件下提取三萜类化合物含量达20.69 mg/g。库尔勒香梨三萜和VC对DPPH自由基都有一定的清除能力,但香梨三萜抗氧化能力弱于VC。结论所选提取工艺合理、可行,且库尔勒香梨三萜化合物具有一定的抗氧化活性。
- 单位
