不同生长阶段哈氏仿对虾消化酶及非特异性免疫酶的活性研究

作者：刘永士; 施永海; 张根玉; 徐嘉波; 谢永德; 严银龙; 陆根海; 邓平平; 张宗锋

来源：中国农学通报, 2014, 30(14): 19-25.

• 哈氏仿对虾
• 生长阶段
• 消化酶
• 非特异性免疫酶

为了探讨哈氏仿对虾在不同生长阶段的营养需求及非特异免疫能力。分别于哈氏仿对虾养殖的第0、10、17、21、34、63、77、90天采集样品,测定哈氏仿对虾(Parapenaeopsis hardwickii)肝胰腺中消化酶(酸性蛋白酶、碱性蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶)以及非特异性免疫酶(酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、超氧化物歧化酶)活性。结果表明:哈氏仿对虾肝胰腺中消化酶和非特异性免疫酶活性随生长而发生显著变化。碱性蛋白酶活性在养殖10天出现微弱的波峰,至17天降至最低,至90天达到最大。酸性蛋白酶活性在养殖第0天未检出,从第10天开始,持续升高,至63天活性最高。淀粉酶与脂肪酶活性均呈现"波浪式"变化,淀粉酶活性在0天最高,34、77天出现两个波峰。脂肪酶活性在90天最低,波峰出现在21、77天。酸性磷酸酶与超氧化物歧化酶(SOD)活性均在21天最低,随后开始上升,分别在77天与63天开始下降;碱性磷酸酶活性在17天最低,63天最高;可在哈氏仿对虾养殖前期021天(体长小于36.00 mm)与养殖后期(63天始,体长大于57.85 mm)投喂的饵料中添加适量的免疫增强剂来提高非特异性免疫酶活性。

• 单位
  上海市水产研究所