最新研究表明少吃肉和不吃肉或降低患癌风险

来源：中国肿瘤临床与康复, 2022, 29(05): 600.

<正>癌症是全球死亡的主要原因，在英国，2017年所有死亡中有28%可归因于癌症，结直肠癌、乳腺癌和前列腺癌合计占所有新发癌症病例的39%,据估计，近40%的癌症病例可以通过可改变的因素来预防。尽管已经提出了几种饮食因素会影响患癌风险的高低，但目前仍不清楚饮食模式是否与患癌风险有关。2月24日，《BMC Medicine》上发表的一篇研究论文，称每周只吃五次或更少的肉与较低的整体癌症风险有关。