欧盟授权将N-乙酰神经氨酸列入新食品成分

来源：食品与生物技术学报, 2018, 37(01): 111.

<正>2017年12月15日,欧盟委员会公报发布2017/2375号文件,根据欧洲议会和理事会(EC)第258/97号条例,授权将N-乙酰神经氨酸(N-acetyl-D-neuraminic acid)作为新食品成分投放欧盟市场。具体内容为:一是附件I对N-乙酰神经氨酸定义、理化指标等进行了规定和说明,可用于附件II中授权使用的风味饮料、食品补充剂等食品类别,并在附件Ⅱ中规定了最大使用限量;