“红缨子”哺育的金沙酒

作者：聂长慧

来源：中国酒, 2022, (09): 66-69.

<正>好酒是酿出来的，更是种出来的。这也恰是贵州金沙窖酒酒业有限公司的真实写照：从田野里颗颗饱满的粮食，到餐桌上的至味美酒，背后不仅仅是金沙人的匠心付出，更是他们种植、精选原粮的结果——在贵州省金沙县桂花乡，金沙酒业现已种植5万亩、未来甚或扩大至20万亩的优质有机红缨子高粱原粮基地，已然成为金沙酒业的“第一车间”，支撑着当地白酒产业的蓬勃发展；围绕着“高粱”历年举办的各种活动，更是传递出金沙酒业对原粮、品质、产区的敬畏，以及对美好生活的生动表达。