认知行为干预对社区不同记忆力人群营养教育效果分析

作者：栾德春; 高倩; 马成鑫; 崔玉丰; 任时; 李绥晶

来源：中国健康教育, 2020, 36(01): 40-70.

DOI：10.16168/j.cnki.issn.1002-9982.2020.01.009

• 认知干预
• 营养教育
• 记忆力

目的评价认知行为干预对社区人群营养改善的效果,并分析记忆力对其影响。方法在辽宁省4个城市对7939名社区居民,以膳食结构与营养知识评估问卷、饮食计划指导折页和营养知识折页为工具,采用认知行为干预的方法改善其膳食结构和营养知识,并根据记忆力测试结果分析干预措施对不同记忆力人群的改善效果。结果与干预前相比,记忆力较差组达到膳食平衡的比例由17.0%增加至干预后的38.1%(P <0.01),营养知识知晓率由42.9%增加至87.3%(P<0.01);记忆力较好组达到膳食平衡的比例由21.0%增加到46.4%(P <0.01),营养知识知晓率由33.9%增加到87.0%(P <0.01)。控制其他影响因素后,干预措施与膳食平衡状态的关系仍然显著(P <0.01),但记忆力与干预措施对膳食平衡状态的交互作用没有统计学意义(P>0.05),即本研究中的认知行为干预措施对膳食结构的改善不受记忆力的影响。结论以快速评估为基础、以个体化饮食和营养知识指导折页为工具的认知行为干预方法可有效改善社区居民膳食结构,而且对记忆力下降人群同样有效。

• 单位
  中国医科大学; 辽宁省疾病预防控制中心