苦味酸测定中关键问题的研究

作者：王玉祥; 吴莹; 张宗祥; 程滢; 薛锐; 王厚俊

来源：环境监控与预警, 2020, 12(01): 41-43.

• 苦味酸
• pH值
• 基质效应
• 衍生物-液液萃取-气相色谱法

目前测定苦味酸的国标方法为《生活饮用水标准检验方法有机物指标》(GB/T 5750. 8—2006)中的衍生物-液液萃取-气相色谱法,在实际测试过程中,发现水样pH值和基质效应会影响苦味酸测定。当pH值为8～12时,生成的氯化苦响应强度变化不大;在pH约为13时,响应强度最大。水质中除腐殖酸、硝基甲烷及2,4,6-三硝基甲苯会影响苦味酸测定外,硝基酚类和甲基酚类同样起到正干扰作用,因此,国标方法不能全面和准确地测定水中的苦味酸含量。