大豆也能“织”衣服

作者：夏爱兰

来源：黑龙江粮食, 2019, (09): 48.

<正>大豆含有丰富的蛋白质,营养价值高,既可以被做成豆腐、豆皮等豆制品,也能被榨成豆油用于烹饪。除了可以被食用外,大豆还可以做成纤维,加工成纺织品。大豆蛋白纤维属于再生植物蛋白纤维类,目前已经被实际应用。除了牛奶纤维、玉米纤维、彩棉之外,大豆蛋白纤维也是目前的"生态纺织纤维"之一。作为大豆蛋