基层畜禽屠宰管理工作的问题与策略探讨

作者：杨烈永

来源：中国畜禽种业, 2019, 15(11): 20.

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基层畜禽屠宰管理工作是食物安全和生物安全的重要保障,是动物卫生监管的一项重要内容,同时也是畜禽业健康发展的保证。目前该管理工作过程中还存在一些问题,本文就存在的问题加以讨论,并提出解决策略供大家参考。