蔗糖与代谢综合征研究进展

作者：牛红娟; 谢进; 何惠芳; 杨飞飞; 王雪洁

来源：医学综述, 2018, 24(06): 1179-1183.

• 代谢综合征
• 蔗糖
• 胰岛素抵抗
• 模型

代谢综合征(MS)是一系列心血管疾病和代谢性疾病的危险聚集,主要组分包括中心性肥胖、高脂血症、高血压、高血糖、高尿酸血症以及非酒精性脂肪肝等。蔗糖作为食品与饮料中常用的营养型甜味剂,摄入量日趋增加。近年来,流行病学研究表明蔗糖的过度摄取与MS发生密切相关。临床及实验证明蔗糖可诱导胰岛素抵抗、脂肪异位沉积、血糖及尿酸代谢异常,这些影响可能与蔗糖的分解代谢及代谢信号通路基因表达的改变有关。以不同蔗糖浓度及方法诱导代谢紊乱动物模型,有利于MS病理机制及药理作用的研究。