膳食模式与代谢综合征关系的研究

作者：刘明; 黄海华; 黄萍; 甘华侠; 胡桂华

来源：江西医药, 2016, 51(11): 1154-1156.

• 膳食模式
• 代谢综合征

目的分析膳食模式与代谢综合征的关系。方法进行膳食调查,因子分析确定膳食模式,Logistic回归分析膳食模式与代谢综合征的相关性。结果因子分析提取出4种膳食模式:模式1(以摄入谷类和其它食物为主);模式2(以摄入畜、禽和鱼类等为主);模式3(以摄入蔬菜、豆类、水果和奶制品类为主);模式4(以摄入蛋类和豆类为主)。膳食模式是代谢综合征的独立影响因素。膳食模式3(以摄入蔬菜、豆类、水果和奶制品类为主)是代谢综合征的保护因素(OR=0.52;95%CI:0.27,0.99)。结论膳食模式与代谢综合征相关,倡导以摄入蔬菜、豆类、水果和奶制品类为主的膳食模式对防治代谢综合征有重要意义。

• 单位
  南昌大学第一附属医院