农产品质量安全一直是关系国计民生的大事。农业农村和市场监管等部门一直致力于以高效精准的农产品质量检测来有效促进农产品品质、品味和安全的提升。抽样检测作为主流的质量检测方式,广泛应用到农产品质量检验当中,为了进一步提升检验水准,现围绕日常消费量较大的果蔬和食用菌等农产品,结合工作实践经历,就其抽样检测的关键环节和技术手段进行了分析,最终对相关检测的抽样方法、样本量、抽取要点等形成了较为详细、实用的方法措施。
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