特色食品加工在山西经济转型中的作用

作者：刘英明

来源：山西农业科学, 2019, 47(09): 1659-1662.

• 特色食品
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• 山西

山西是典型的资源型经济省份,在当今我国经济发展中,把确保环境优良提到了首位,要求资源型的山西要发展经济必须转型,山西省委、省政府出台了转型方案,其中把发展农产品中特色食品加工作为一项重点转型项目,来推动农业产业化和助农增收。就特色食品加工在山西转型中所起的作用进行了分析。