南宋点茶婆婆的一天：提汤瓶，执茶筅，活火分新茶

作者：冯晓雪; 本刊综合

来源：浙江画报, 2022, (07): 60-63.

<正>南宋淳熙年间（1174—1189）的一个中秋节，伴着四更时分的寺院钟声，临安御街蒋检阅茶肆的俞三娘开门做生意了。茶肆，也叫茶坊、茶汤铺。临安的街头巷尾分布着大大小小的茶肆，御街中段更是茶肆汇聚处。此外，在城内西北的长寿桥东还有一条茶汤巷，那里也是茶肆云集。早些年，俞三娘就住在茶汤巷，近几年才到御街上的这家高档茶肆干活儿。