宽幅条播冬小麦水分利用与干物质积累、品质的关系及播种密度的调控研究

作者：郝瑞煊; 孙敏^*; 任爱霞; 林文; 王培如; 韩旭阳; 王强; 高志强

来源：作物杂志, 2022, (02): 119-126.

DOI：10.16035/j.issn.1001-7283.2022.02.017

• 冬小麦
• 宽幅条播
• 播种密度
• 产量
• 营养品质
• 加工品质

为明确冬小麦采用宽幅条播技术的增产及优质机理，于2017-2018年在黄淮海流域西部开展不同播种密度对宽幅条播冬小麦植株干物质积累量、水分利用效率及品质影响的研究。结果表明，播种密度为480万株/hm2时，提高了植株各阶段干物质积累量，增加了花前作物耗水量及生育期总耗水，显著提高了小麦产量，增幅达3.5%～16.2%，提高水分利用效率1.3%～11.8%；显著提高了籽粒蛋白质及其组分含量，总蛋白提高2.5%～11.8%，提高了谷/醇值；显著提高了淀粉、湿面筋和干面筋含量；提高了淀粉糊化特性，其中峰值黏度、保持黏度、最终黏度和糊化温度均达显著水平。较其他播种密度处理，小麦吸水率和面团形成时间以播种密度为240万株/hm2时最高；240万和480万株/hm2处理的面团稳定时间和粉质质量数高于其他处理；弱化度以360万株/hm2处理最高。宽幅条播冬小麦不同播种密度条件下，拔节—开花阶段耗水量与产量、籽粒蛋白质含量、谷/醇值、淀粉含量、湿面筋含量、干面筋含量和面筋指数均呈显著正相关。总之，宽幅条播冬小麦采用480万株/hm2播种密度有利于提高植株干物质积累量，增加花前作物耗水，提高产量、水分利用效率、籽粒营养品质和面粉加工品质，实现了冬小麦优质增产增效。

• 单位
  山西农业大学