2015年"互联网+"首次出现在李克强总理的政府工作报告中,随后,以互联网为媒介,推动工作发展成为潮流。食品微生物学作为一门内容广泛、实用性强、操作性强的课程,尤其适合同"互联网+"结合,建立顺应时代发展的教学模式。首先分析食品微生物学现阶段的教学、课程建设现状,阐述"互联网+"进入食品微生物学课程建设的必然趋势,进而分析应该如何顺应"互联网+"潮流进行食品微生物课程建设改革与创新。
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