“粤菜师傅”创出新辉煌——广东振兴的“风味之路”

作者：梁思慧

来源：同舟共进, 2022, (06): 4-6.

DOI：10.19417/j.cnki.tzgj.2022.06.019

<正>俗话说：一方水土养一方人，美食历来是地方的名片。千百年来，粤菜凭借其极具地域特色与丰富内涵的特质，发展成为我国传统四大菜系之一，广受食客青睐。而对初到广东的人来说，各式各样的粤式美食，也是他们认知岭南文化的“第一印象”。为实施广东乡村振兴战略，传承、创新粤菜美食文化，2018年4月26日，广东省委书记李希在全省乡村振兴工作会议上提出实施“粤菜师傅”工程。