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摘要
家禽在生长过程中因营养、环境、疾病等因素会受到不同程度的氧化应激损伤,植物提取物含有活性成分,如酚类化合物等,可以阻止自由基引发的氧化损伤。本文阐述了家禽氧化应激的研究方法、防御氧化应激的作用机制及植物提取物的应用。
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单位河南牧业经济学院; 锦州医科大学; 广州美瑞泰科生物工程技术有限公司
家禽在生长过程中因营养、环境、疾病等因素会受到不同程度的氧化应激损伤,植物提取物含有活性成分,如酚类化合物等,可以阻止自由基引发的氧化损伤。本文阐述了家禽氧化应激的研究方法、防御氧化应激的作用机制及植物提取物的应用。
