微生物糖苷酶的新型突变酶——硫代糖苷酶的产生及应用

作者：卢丽丽; 肖敏; 赵晗

来源：微生物学通报, 2007, 34(04): 769-772.

DOI：10.3969/j.issn.0253-2654.2007.04.036

• 糖苷酶
• 硫代糖苷酶
• 合成

微生物糖苷酶的酸碱功能氨基酸突变酶能催化硫代糖苷的合成,这类酶被称为硫代糖苷酶。目前发展的硫代糖苷酶有β-硫代葡糖苷酶、β-硫代甘露糖苷酶、β-硫代半乳糖苷酶、α-硫代木糖苷酶和α-硫代葡糖苷酶,来源于细菌和古细菌,能合成多种硫代糖苷。最近,硫代糖苷酶被应用于糖蛋白的糖基化修饰,首次人工合成硫代糖蛋白。微生物糖苷酶合成功能的新延伸,对糖生物学、生物技术和制药业的发展将有着重要意义。

• 单位
  微生物技术国家重点实验室; 山东大学