微生物学是茅台学院酿酒工程专业的必修学科平台课程,是专业建设的重点主干课程之一。基于专业针对性不强等问题,提出要改变教学重点,增加教学内容,利用现代化信息手段增加案例和网络资源教学,增加课程的趣味性和适用性,以培养更加优秀的酿酒行业的专业人才。
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