如何降低脚垫炎对肉鸡品质的影响

作者：欧阳文军; 孙石开; 刘晶莹; 谭会泽; 谢焕龙; 覃健萍

来源：家禽科学, 2019, (03): 32-35.

<正>上世纪90年代中后期以来,随着亚洲、尤其是中国市场对鸡爪的需求量持续增加,优质鸡爪价格暴涨,鸡爪继胸脯肉和翅膀后,成为鸡的第三大最有价值的部位。2008年,美国仅向中国出口鸡爪9.28亿磅,约为2.8亿美元。在国外,由于鸡爪质量低下而禁止出售,据估计美国和乔治亚洲每年分别损失2.5亿～3亿和0.75亿～1亿美元。鸡爪被禁止销售或使用的原因很多,但脚垫缺陷,尤其脚垫炎是最主要的原因。脚垫炎又名爪垫炎、脚垫皮炎和足底皮炎,属

• 单位
  温氏食品集团股份有限公司