泰国餐厅推出蟋蟀汉堡

作者：施祥云; 乔文姝

来源：建筑工人, 2023, 44(10): 58.

<正>随着气候变化的影响日益明显，昆虫被越来越多地纳入到世界各地的饮食中。据欧洲新闻电视报道，为了让更多人接受食用蟋蟀，泰国曼谷的Bounce Burger餐厅决定在汉堡中使用蟋蟀粉。该餐厅老板称，“蟋蟀不一定只出现在街头小摊上，还可以变成汉堡、烘焙食品、软饼干，甚至可以搭配辣椒调料和炸薯条起吃”。