沅江大米

作者：刘建华; 张德胜; 胡涤波

来源：湖南农业, 2023, (05): 27.

<正>1.地域范围沅江大米地理标志地域保护范围为沅江市所辖南大膳镇、黄茅洲镇、阳罗洲镇、四季红镇等10个乡镇137个行政村,地域保护面积38000公顷。2.品质特征沅江大米外观洁白晶莹,米粒饱满细长,米饭光泽油亮、香柔可口、嚼劲足,余味好,冷饭不回生。精米直链淀粉(干基)含量16%～21%,垩白度≤5%,胶稠度≥60毫米,长宽比≥3.2。