对桐乡市榨菜行业基本现状进行了调研,总结了榨菜行业典型生产加工工艺和各主要工艺段的产污特征,以及榨菜废水直排对水环境的影响;根据产污特征分析了榨菜废水处理设计要点并简述了榨菜废水的处理技术及尾水出路问题;针对榨菜行业的瓶颈问题,提出了可持续发展的行政管理对策。