做好食品化学类实验准备提高实验教学质量

作者：王传花; 张丽静; 王非; 李文佳; 易有金; 王远亮^*

来源：广州化工, 2019, 47(16): 160-161.

• 化学实验
• 实验准备
• 实验教学质量

食品化学类实验教学是学生理解理论知识、掌握实验技能的重要培养环节,完善的实验准备工作是高质量实验教学的重要前提,准备工作繁琐而具体。本文结合食品化学类实验课程准备过程,就实验技术人员在面对当今教学改革等创新教学模式下如何提高自身综合素质,切实做好实验准备及实验室安全管理工作,提高实验教学质量提出了自己的观点和一些建设性意见。

• 单位
  湖南农业大学