莴苣黄酮类化合物的抗氧化性研究

作者：杜鹃

来源：吉林医药学院学报, 2013, (03): 176-178.

• 莴苣
• 总黄酮
• 自由基
• 抗氧化 lettuce
• total flavonoid
• oxygen radicals
• antioxidation activity

目的探讨莴苣黄酮(TFEL)的体外抗氧化作用。方法以紫外分光光度法测定TFEL对脱氧核糖-铁体系产生的羟自由基(·OH)的清除作用,以硫代巴比妥酸法测定TFEL对过氧化氢(H2O2)诱导的小鼠肝脏组织脂质过氧化影响,以分光光度法测定TFEL对H2O2诱导的红细胞氧化溶血的抑制作用。结果莴苣黄酮能有效清除·OH,抑制肝脏组织中丙二醛的产生,对H2O2所致的红细胞氧化溶血有明显的抑制作用。结论莴苣黄酮具有较强的体外抗氧化活性。

• 单位
  吉林医药学院